Los árabes se instalaron en la villa allá por el siglo xi, como nos recuerdan las ruinas del castillo y diversas atalayas. Aunque no dejaran tanta huella y su influencia fuera menos notable, otras civilizaciones ya rondaron el lugar con anterioridad a los musulmanes. Desde la Prehistoria, concretamente desde la primera Edad de los Metales, la presencia humana se ha hecho notar bajo la forma de diversos restos hallados en la famosa Cueva Negra, a unos cien metros de la fuente de los Baños.

Asimismo, existen vestigios de ocupación humana durante la segunda Edad de Hierro en la zona conocida como El Plarandar, donde se encontraron, sobre todo, abundantes representaciones de cerámica ibérica.

Por otra parte, los primeros datos existentes sobre la fundación de Montanejos datan este suceso entre el año 225 y el 205 a.C., fecha en la que los turboletas dejaron Teruel y emigraron hacia los bosques de estos valles con la intención de vivir alejados de la opresión de los cartagineses y romanos.

Conocer Montanejos
Dentro de la población, es imprescindible la visita a la antigua torre árabe y a la iglesia de Santiago Apóstol, del siglo xvii, sin olvidar la ermita de Nuestra Señora de los Desamparados en La Alquería. Saliendo del pueblo, podemos deleitarnos con las espléndidas vistas de lugares como el pantano de Arenós, el Morrón de Campos o la zona del Cabezo y los Estrechos.

La fuente de los Baños
Aprovechando la abundancia, la calidad y las propiedades minero-medicinales de este agua, se ha puesto en funcionamiento un magnífico centro de hidroterapia y termalismo, un auténtico balneario moderno inaugurado en 1997.

La fuente de los Baños fue declarada de utilidad pública en el año 1863, aunque su fama es muy anterior. Los árabes en su día construyeron un balneario del que aún quedan algunos restos que pueden visitarse. Dice la leyenda que fue construido por un rey moro que pretendía mantener la belleza de sus favoritas.

Practicar senderismo
La irregular orografía de Montanejos permite la práctica de numerosos deportes, como el senderismo (GR-36, GR-7 y PR-V-126), la pesca, la equitación, el ciclismo de montaña o las actividades de riesgo (barranquismo, escalada, puénting, espeleología...). Además, es factible practicar el puénting en el Puente Nuevo.

Las fiestas patronales
Las fiestas mayores se celebran en septiembre, en honor de la Virgen del Rosario, de los Desamparados y del Sagrado Corazón de Jesús.